【富士見市】何度も通いたくなる大人の店。「わら焼き酒房たくみ」のカツオのわら焼きが絶品！

鶴瀬駅西口から徒歩約１分。駅前の便利な立地に、高知県の名物「わら焼きトロかつおのたたき」などを中心とした、美味しいお料理とお酒のお店があります。

お店の名前は「わら焼き酒房たくみ」。店舗は建物の２階にあります。

お店の中はこのような感じ。テーブル席、カウンター席があり、ゆったりと寛げる空間です。

メニューはこのような感じ。名物の「わら焼きトロかつお塩たたき（１人前1,650円）」や「わら焼きトロかつおタレたたき（１人前1,760円）」をはじめ、美味しそうなメニューが並びます。高知県のご当地メニューと思われるものもあり、気になります。

気になる「わら焼き」にはこのような説明が。「わらは火力が非常に高く、燃焼温度は約1,000度まで達するため瞬時に鰹の表面をムラなく焼き上げます。そしてわらの煙や香りはより一層風味を引き立てます。」と書かれています。これは食べるしかない！

飲み物のメニューはこのような感じ。その日によって、さらに様々なお酒を取り揃えてあるとのことで、これも楽しみですね。

店内には「今宵の日本酒」のメニューが。様々な地域のお酒が飲めるのが嬉しい。「隠し酒あるかも」の張り紙も気になります・・・。

筒状の容器にわらを入れてカツオを焼いている様子を見せて頂きました。迫力があり、見ているだけでも楽しい光景。わらを焼く良い香りが漂ってきます。

こちらが「わら焼きトロかつお塩たたき（1人前をハーフサイズで頂きました）」。肉厚のかつおは食べごたえたっぷり、新鮮。わらの香りもふんわりと漂う絶品です！にんにくやみょうが、わさびと合わせて食べるのもとても合って美味しい。

こちらは「四万十川の青海苔じゃこ天（495円）」生姜醤油で頂きます。青海苔がたっぷりと入ったじゃこ天です。風味豊かで、こちらもとても美味しい！

「今宵の肴」メニューもあり、明太子や生たこ、カマンベールチーズなども藁焼きにしていただけるようです。どれも美味しそうで色々と頼みたくなってしまいますね。

絶品の「わら焼きトロかつおたたき」と一緒に呑みたい、食べたいメニューが豊富なこちらのお店。ぜひ行ってみて下さい！

わら焼き酒房たくみはこちら↓