【富士見市】いつの間に…鶴瀬東にあった「和牛はんばーぐ研究所」が休業から復活することなくいつの間にか閉店していました。

鶴瀬駅東口から徒歩約10分ほどの住宅街の真ん中にあった「和牛はんばーぐ研究所」は号外NET富士見市・ふじみ野市でも2024年9月8日に公開した記事で取材に訪れていました。

和牛はんばーぐ研究所のハンバーグ
富士見市鶴瀬東2丁目。住宅街の真ん中に素敵なお店が誕生していました。 タイルが貼られたオシャレな建物がこちら「 …

その後2025年4月28日には、休業になっていたというお知らせをしていました。

和牛はんばーぐ研究所
富士見市鶴瀬東2丁目。住宅街の真ん中にハンバーグのお店がありました。 お店の名前は「和牛はんばーぐ研究所」。店 …

2025年12月上旬にお店の前を訪れるとお店のあった場所には「テナント募集」の張り紙が貼ってありました。

和牛はんばーぐ研究所

取材の途中などで何度となくこちらのお店の前を通っていましたが、「和牛はんばーぐ研究所」の看板もそのままになっていたので、閉店に気づきませんでした…。

和牛ハンバーグ研究所

和牛はんばーぐ研究所のインスタグラムを確認すると以下のような文が載せられていました。

【閉店しました】
諸般の事情により
急な閉店となってしまいました
誠に申し訳ありません
※原文ママ
いつ頃閉店の決断をされたのか、なぜ閉店してしまったのか詳細を窺い知ることはできませんでした。お店の復活を望んでいたお店のファンの方も多くいたかと思います。号外NET富士見市・ふじみ野市でも取材にお伺いしていただけに、閉店はとても残念です。和牛はんばーぐ研究所のスタッフの皆様、ありがとうございました。
和牛はんばーぐ研究所
閉店した和牛はんばーぐ研究所があった場所はこちら↓

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