【ふじみ野市】ふじみ野4丁目のpâtissier Abe à bébé（パティシエアベ ア ベベ）2月24日ついにオープンします！【商品写真・シェフへのインタビューもあり！】

2026年1月25日にお伝えしたふじみ野4丁目にオープンする“pâtissier Abe à bébé（パティシエアベ ア ベベ）のオープンがいよいよ明日（2026年2月24日）に迫りました！

オープン直前の2月20日にお店にお邪魔して、阿部シェフにお時間をいただきお話をお伺いしてきましたので、店内の様子や商品を一緒にご紹介していきます！

取材日の2月20日にお店へ伺うと、前回の取材日の1月には、ついていなかったテントがつけられていました。

後ほどシェフに伺うと、このテントの半円部分のデザイン“スカラップ”は、店名の“à bébé”がフランス語の「赤ちゃんへ」という意味であることから、赤ちゃんのよだれかけをイメージして優しい印象のデザインにしたとのことでした。

店内のドアを入ると、この大きなショーケースが正面に見えてきます。この日は、オープン前ということもありケーキは入っていませんでしたが、オープン後にはこちらのショーケースに出来たての色とりどりのケーキが並ぶとのことです。

阿部シェフは、特にケーキ作りにおいて、素材と鮮度にこだわりを持っていらっしゃるそうで、中でもショートケーキにはこだわりを持っているとのことです。

日光の養鶏農家ミラクルエッグの「日光　金乃卵」と埼玉県のいちご農家岸井農園の「あまりん」を使用しているそうです。「日本一美味しいショートケーキを作りたい」とのシェフの想いもあって、シェフが自ら農園を訪れて素材の選定をされたそうです。

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「ふじみ野に住む方々のアニバーサリーを大切にしていきたい」との想いを阿部シェフが語ってくださいました。そのアニバーサリーケーキとして、ショートケーキを作っているそうです。もちろんアニバーサリー用のホールケーキの予約なども受け付けていくそうです。

オープン時の商品ラインナップは？

オープン日の2月24日と25日の二日間は、作りたてほやほやの自信作をお客様にお届けするために商品数を4種類に絞って提供されます。ラインナップは画像でご説明いたします。

こちらのアルパカのイラストが可愛いabebeのアルパ缶もシェフのこだわりが詰まった一品です。シェフに伺った話によると、お子様に重度のアレルギーがあり「家族で安心して分け合って食べられるように」との想いで作られたそうです。こちらの缶に書かれたイラストは、シェフの奥様が200から300枚ほどアルパカのイラストを書き上げ、その中から選ばれた一枚とのことです。お二人の想いがたくさん詰まった一品です。中身は、スノーボールクッキー3種類
、メープルクッキー
、サブレショコラ
、ラングドシャの6種類入りです。

※乳・卵・小麦・ナッツ類不使用

2月24日と25日は購入した方へのオープン記念のプレゼントも実施！

2月24日と25日は、購入した方には焼きたてのマドレーヌまたはフィナンシェのプレゼントも実施されるそうです。

可能な決済方法は、上記のクレジットカードと現金です。PayPayなどのコード決済などは、取材時点の2月現在では使用できませんのでご注意ください。

ギフトボックスもあるので、ご自宅用はもちろん贈答用にも良さそうです。これからの時期のホワイトデーや、送別のお菓子などにもぴったりですね。