【富士見市】「富士見うどん」跡地に「ガチで濃いヤツ 鶴瀬店」が2026年9月7日オープン！二郎系まぜそばの人気ブランドが上陸！

鶴瀬駅ほど近い場所にある「元祖富士見うどん いわ蔵」の跡地に、新たなお店がオープンすることが分かりました。

「いわ蔵」は2026年3月29日に惜しまれつつ閉店しました。

その跡地に新たな店舗の看板が設置されているのを発見しました。

現地の看板には「GRAND OPEN!!」の文字とともに「ガチで濃いヤツ 鶴瀬店」の店名が掲げられていました。

「ガチで濃いヤツ」は、YouTubeで二郎系ラーメンのレシピなどを発信する人気チャンネル「おっくん@宅飲みグルメ」がプロデュースするラーメンブランドで、全国各地に店舗を展開していることで知られています。埼玉県内では現在、新越谷店のみの展開となっており、鶴瀬店のオープンに期待が高まります！

プロデューサー本人のX（旧Twitter）投稿によると、東武東上線・鶴瀬駅から徒歩4分の立地で、2026年9月7日オープン予定とのことです。投稿では実店舗の打ち合わせで背脂丼を試食した様子も紹介されており、オープンが待ち遠しいところです。

現地の看板によると、メニューは「ガチ濃いまぜそば」「ガチ濃い辛まぜそば」「ミニガチ濃い背脂豚丼」の3種類がラインナップされる予定のようです。濃厚なタレをたっぷり絡めた極太麺やボリューム満点の背脂豚丼など、写真からも食欲をそそる仕上がりがうかがえます。

営業時間は11時30分から14時30分で、土日はお休みとなる案内が現地に出ていました。ランチタイム限定の営業となるそうです。なお、プロデューサーご本人のXのコメントにより祝日は営業するとのことでした。

オープンまであと少し。かつて「富士見うどん」として鶴瀬の食を支えたこの場所に、今度は濃厚まぜそばの新名所が誕生します。どんな一杯が味わえるのか、オープンしたら訪れてみては、いかがでしょうか。