川越に昨年オープンしたばかりのシフォンケーキのお店「Yumifon」さん。こちらのお店は、こだわりの素材を生かしたやさしい味わいのシフォンケーキのお店で、オープンして間もないというのにすでに人気店になっており、完売になってしまう日もあるようです。

実は、こちらのお店の商品の一つである「ほうじ茶ケーキ」は、お茶の田畑園さんのほうじ茶が使用されているようなのです。

【三芳町】おしゃれな「TABATAEN CAFE」のお茶とスイーツで、ほぅっとひといき。

“Yumifon”さんは住宅街のなかにある、クリーム色の可愛いお店です。

お店のドアを開けてまず目に入ったのが、一つ一つ丁寧に包装されたシフォンケーキの数々！すでにこの時点でふわふわ感が想像できます！どれも美味しそう！

ショーケースには他のケーキもあり。こちらも気になりつつ、持ち帰りしやすい個包装のものを購入してみました。（昨年2020年の情報です。商品内容が変更になっている可能性があります）

お目当ての”ほうじ茶”、個人的に気になった”コーヒー”、そして店員さんのおすすめ”じゃがいも”を購入してみました。

原材料表示を見ると・・・防腐剤や保存料などは記載されていません。本当にシンプルな原材料で作られているんですね。しかし口に入れてみるとなんとも繊細なお味。口当たりふわふわの、そしてほうじ茶の香り。甘さもありながら、ほうじ茶独特のほろ苦さも消えておらず。美味しい！

お茶の田畑園さんと、Yumifonさんがだけが成し遂げられるお味なのでしょうね。コーヒーと、じゃがいもも美味しかったですが、”ほうじ茶”一押しです！ごちそう様でした。

「とりあえず食べてみて！」と言いたくなる”Yumifon”さんのほうじ茶シフォンケーキ。お茶の田畑園さんのほうじ茶も味わえます。おうち時間のプチ贅沢にいかがでしょうか。

シフォンケーキのお店 Yumifonさんはこちら↓

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