みずほ台駅東口から徒歩約10分。「cafe fermata」というカフェがあります。こちらのお店が閉店になるとの情報を頂き、お店に行ってみました。

駅前の「すずかけ通り」沿いにあるこちらのお店。白い壁に木の窓やドアがオシャレな印象です。

店内はテーブル席やソファ席。カウンター席もあります。取材日（2023年4月下旬）は、大勢のお客様で満員状態。とても人気のカフェです。

ランチメニューも様々。どのメニューも美味しそうですが、期間限定ランチの「ちりめんじゃこと春キャベツのペペロンチーノ（860円）」など、季節のメニューも美味しそうです。

スイーツメニューも美味しそうです。いちごサンド（450円）、ショコラ（450円）、レアチーズケーキ（450円）、3層仕立てのフルーツゼリー（450円）、バニラアイス（420円）とあり、ドリンクセットにすることも可能です。

コーヒーも種類がとても豊富。フェルマータブレンドが450円からと、こだわりのコーヒーがリーズナブル！お好みのコーヒーの選び方も書いてあり、色々と飲んでみたくなります。

お店のコーヒーのこだわりが書かれていました。苦み・酸味・甘みなどのバランスが良くなると考える「ハイロースト」の焙煎豆を使用したり、一湯差し（粗目に挽いた多めの粉を使用し、高温のお湯で蒸らしの時間を置かず一気に抽出する方法）で抽出しているとのこと。どのようなお味なのか気になります。

今回は「マンデリンG-I」を注文。コクや苦みの強いコーヒーとのことですが、スッキリとしていて爽やかな酸味もあり、とても美味しい！

なんとこちらのお店は、コーヒー豆の量り売りもして頂けるそうです。お店でお気に入りのお味を見つけたら、お家でも味わうことが出来ますね。これは嬉しい！

お店の方とお話したところ、残念ながら2023年5月31日をもって閉店されるとのことでした。素敵なお店が閉店してしまうのは残念ですね。5月末までは営業されているので、ぜひ行ってみて下さい！

☆taka様、情報提供ありがとうございました☆

cafe fermataはこちら↓

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