川越街道沿い、イオン大井店の近くに新しくラーメンのお店ができました。

お店の名前は「ラーメン　まこと屋」。公式サイトによると、関西を中心に展開しているお店のようです。店舗一覧を見ると、埼玉県はこのふじみ野店のみ。埼玉初出店のようです。

2023年7月10日にオープンしたこちらのお店。開店前から注目も高かったのか、取材日（2023年７月中旬）には、大勢のお客様が訪れ、店内は満員状態でした。

こちらがメニュー。真ん中に「赤辛牛じゃんラーメン（930円～）」が載っています。「秘伝の赤辛タレは胡麻の風味と独特の酸味が特徴です。いつもの美味しさをピリッと引き締め、胡麻の風味が加わってさらに旨味が増します。」と書かれています。これは美味しそう！

こちらには「牛じゃんラーメン（820円～）」「鶏じゃんラーメン（820円～）」「熟成背脂醤油ラーメン（820円～）」が。鶏のラーメンも背脂のラーメンも美味しそうです。

美味しそうな炒飯などがセットになった定食メニューも色々。「平日のお昼はもっとお得な定食あります！」とも書かれています。ガッツリたっぷり食べたい人には嬉しいメニューですね。

数量限定の「九条ねぎ背脂醤油ラーメン（1,000円）」も。栄養豊富な九条ネギがたっぷり載ったラーメン、とても美味しそうですね。

焼餃子（350円～）や、唐揚げ（450円～）も。一品メニューなどもあり、お酒も進みそうです！

今回は「赤辛牛じゃんラーメン（930円）」を注文。牛骨スープのまろやかなお味と、ほどよい辛さが美味しい！細めの麺もよく合います。

お席には、このように沢山の調味料がずらり。様々な味変を楽しめますね。

こちらのラーメンは替玉の注文も可能。スープのタイプに合わせた麺をお願いできます。硬さも４種類から選ぶことが出来ます。糖質オフの麺を選べるのも嬉しいですね。

こちらが餃子。「国産豚肉 & 国産キャベツ 100％使用！焼目はパリッと、皮はモチッとお肉の旨味がつまったまこと屋の名脇役。」と書かれたこちらの餃子。サッパリと食べられる美味しい餃子です！

餃子にはこちらのラー油を。なんとまこと屋特製のラー油だそうです。唐辛子にこだわったラー油とのことで、こちらも美味しい！

埼玉初進出のこちらのお店「まこと屋」。なかなか珍しい牛骨スープが食べられるお店です。ぜひ行ってみて下さい！

ラーメンまこと屋はこちら↓

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