【富士見市】住宅街の真ん中に現れた素敵空間に、最高のハンバーグが食べられるお店がありました！
富士見市鶴瀬東2丁目。住宅街の真ん中に素敵なお店が誕生していました。
タイルが貼られたオシャレな建物がこちら「和牛はんばーぐ研究所」です。
2024年8月9日にオープンしたこちらのお店。公式サイトによると、全国各地から厳選して仕入れたA4・A5ランクの黒毛和牛を100％使用したハンバーグのお店のようです。これは気になりますね！
店内はテーブル席の他に、お座敷のお席も。ご家族でのお食事にもぴったりの落ち着いた空間です。
「ねぎ塩まみれ（単品1,180円）」「真鯛出汁のきのこソース（単品1,180円）」「デミグラスソース（単品1,380円）」「フレッシュサルサ（単品1,480円）」と並ぶハンバーグ達。ハンバーグを注文すると+150円でごはんセットに出来る他、トッピングもチーズや目玉焼きにパクチー、アボカドなど色々と選ぶことができます。
さらに「豪州wagyu牛タン」を添えた「プレミアムハンバーグ（単品1,980円）」や「大葉のジェノベーゼ風（1,480円）」なども。ちょっとしたお祝い事などにも良さそう！
「自家製ピクルス」や「野菜スティックで食べる自家製和牛味噌」「名人和牛コロッケ」などサイドメニューにも気になるものがいっぱい！お酒も進みそうな一品料理の他には、デザートのもなかアイスも！
公式サイトによると「黒毛和牛100％使用のハンバーグに良く合うこだわりの赤ワインを厳選してご用意しています」とのことです。美味しいワインとハンバーグの組み合わせが楽しめそう。
ご注文は、お席にあるQRコードを読み込むスタイル。クレジットカードの場合は、そのままスマホから決済できるそうで、こちらも便利ですね。
こちらは「デミグラスハンバーグごはんセット（1,530円）」。ハンバーグがとても美味しい！デミグラスソースとマッシュポテトも濃厚で美味しく、ごはんセットの大根サラダはさっぱりとしていて、ごはんともピッタリの組み合わせです！
気になるメニューがありました。こちらは「生野菜サラダ 鶴瀬苑ドレッシング（380円）」。
こちらのお店は以前「鶴瀬苑」という焼肉屋さんがあったのですが、なんとこちらの「鶴瀬苑ドレッシング」は、鶴瀬苑のお店の方が和牛はんばーぐ研究所のお店の方にドレッシングのレシピを継承されたとのこと。鶴瀬苑ファンにも嬉しい粋な継承ですね！
こちらのお店、専用のアプリもあるそうです。アプリ登録をするとソフトドリンクが1杯無料になる他、来店回数によって会員アップとなり、お酒やトッピング、サイドメニュー、ハンバーグが無料になったり、１０％割引のクーポンが頂けるとの事。お得です！
お店の方によると、こちらのお店は朝霞市にある焼肉店「焼肉 うしがすみ」の系列店とのこと。全国各地から厳選した良いお肉にこだわったお店の系列店だからこそ出来る、納得のお味のハンバーグ。ぜひ行ってみて下さい！
☆れいん様、情報提供ありがとうございました☆
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