【ふじみ野市】“お菓子を通して、やさしく、静かに想いが届く時間を届けたい”『菓子と喫茶dear_,』が4月25日いよいよオープンします！【インタビュー・店内画像あり】

2026年4月15日にお伝えした、『菓子と喫茶dear_,』のオープン日がいよいよ明日（4月25日）に迫ってきました。

今回オープン準備中のお店へお邪魔して、店主の方へ直接お話をお聞きすることができましたのでお伝えしていきたいと思います。

『菓子と喫茶dear_,』は、以前の記事でもお伝えしたとおり、大井2丁目の東原小学校の道路を挟んだ向かい側の住宅地にあります。外国の映画に出てきそうな、とてもおしゃれな建物です。

実はこちらの場所では、20年ほど前まで店主のご家族が「CAFE黒猫館」というカフェを営んでいました。その想いを引き継ぐかたちで、「菓子と喫茶 dear_,」がオープンします。

お店の入口は、こちらの建物に向かって左側の木の扉です。

店内の様子は？

店内は、天井が高く陽の光がたくさん入る明るい空間でした。

入口を入ってすぐのところには3〜4名がけの席がありました。こちらの席はベビーカーの横付けも可能とのことです。

店主の金子さんにお伺いしたところ、店内の席は3〜4名がけの席が1席。4名がけの席が1席。2名がけの席が2席。1名がけの席が1席。カウンター席が2席とのことでした。

『お店にいらっしゃるお客様が“自分らしくいられる場所”を提供したい』との店主の金子さんの想いから、店内には様々なニーズに応えられるように席が配置されていました。

お友達や家族と訪れる方だけではなく、自分時間やひとりの時間を大切にする方のための、“ひとり”を満喫できる空間も用意されていました。ゆっくりと読書をしたり、考え事をするのにもピッタリで落ち着けそうですね。

メニューのラインナップは？

dear_,には、焼き菓子とドリンクのメニューがあります。日替わりでの商品提供になるとのことですが、焼き菓子はパウンドケーキやディアマンクッキー（フランス語で「ダイヤモンド」を意味する、周囲に砂糖をまぶした宝石のようにキラキラ輝くクッキーのこと）やパウンドケーキ、マフィンやスコーン、フィナンシェなどを日替わりで提供するとのことです。

特に『フィナンシェ』は朝作った、できたてのものの美味しさをお客様に感じていただきたいとの想いから、その日の朝に作りたての商品を提供するとのことです。

定番のお菓子として『バスクチーズケーキ』も並ぶとのことです。

『バスクチーズケーキ』は、ドリップコーヒーの中煎りのブレンドコーヒーと相性が抜群で、バスクチーズケーキに合うようにコーヒーの味を調整されているそうです。

ぜひお試ししたい一品です。

ドリンクやお菓子は、店内利用だけでなくテイクアウトもできます。お散歩のついでにフラリと立ち寄り、近くの公園でほっと一息など思い思いの楽しみ方ができますね。

自分で楽しむだけでなく、大切な方へのプレゼントとしてお菓子と一緒に想いを届けるのにも良いですね。

店主の金子さんは、「お菓子の美味しさとともに、季節の移ろいや、お菓子を見たときに“可愛い”と感じる“キュン”という気持ちなど、美味しさの先にあるお客様の心にまで届けていきたい」と話していました。

その言葉のとおり、店内の装飾はもちろん、お菓子のパッケージデザインにも、思わず“キュン”とするような工夫が随所に散りばめられていました。

プレオープンの4月25日の営業について

プレオープン日の営業時間は、11時30分から18時です。

プレオープン当日は、1000円以上お買い上げの方にディアマンクッキーを一つプレゼントするとのことです。

プレオープン日以降の営業は、基本土曜日と日曜日になるそうですがdear_,の公式インスタグラムで営業日のお知らせをご確認くださいね。

店主の金子さんからのメッセージ